Heute treffen wir uns, junge und alte Kinder, zu unserem allj\u00e4hrlichen Adventskranzbinden und kreieren mittlerweile die kunstvollsten Kr\u00e4nze, trinken danach Punsch und essen Apfelblechkuchen. Es gibt bei uns zu Hause fast schon so etwas wie eine mathematische Reihenfolge, welcher Adventskranz am Abend seinen Einsatz findet. Durch das st\u00e4ndige Wechseln und K\u00fchlstellen der Kr\u00e4nzehaben wir bis zum Heiligen Abend immer einen frischen Adventskranz mit gerade richtig abgebrannten Kerzen. Und ich finde es immer erstaunlich, dass der meisteWiderstand von den eigenen Kindern kommt, wenn man einmal Traditionen \u00e4ndern m\u00f6chte: \u201cMama, das haben wir doch schon immer so gemacht.\u201c<\/p>\n Eine weitere Tradition ist bei uns, auch wenn man es nicht so aussprechen m\u00f6chte, das gemeinsame und auch letztendlich \u00fcppige Weihnachtsessen. Klar wird auch geplaudert, gelacht und es ist sch\u00f6n, wenn sich jemand \u00fcber sein Geschenk freut. Man freut sich \u00fcber Familienmitglieder, die mittlerweile weit verstreut wohnen. Auch \u00fcber die besonders Erz\u00e4hlfreudigen, die die Welt ver\u00e4ndern wollen. Sch\u00f6n ist, wenn die Enkelkinder das Krippenspiel vorf\u00fchren und man gemeinsam Weihnachtslieder anstimmt und so nach dem ersten Weihnachtstag immer textsicherer wird. Aber letzten Endes wird dem Weihnachtsmahl, besser den Weihnachtsmahlzeiten an Weihnachten die meiste Zeit, den meisten Gedanken und den gr\u00f6\u00dften Stellenwert einger\u00e4umt. Drei Tage wird eigentlich ununterbrochen, meist in friedlicher Familienharmonie durchgegessen und am Ende klagt jeder \u00fcber die dazugewonnenen Pfunde.<\/p>\n Dazu m\u00f6chte ich sagen, dass ich urspr\u00fcnglich aus der Gr\u00fcnkerngegend komme. Gr\u00fcnkern ist aus der Not entstanden. Um den 30-j\u00e4hrigen Krieg gab es besonders in meiner Heimat eine sehr gro\u00dfe Armut. Hinzu kamen noch sehr kalte und hintereinander folgende regenreiche Sommer. Aus der Verzweiflung wurde der\u00a0Dinkel unreif geerntet, damit der Ernteausfall nicht allzu gro\u00dfen Schaden anrichtete. Diese unreifen K\u00f6rner wurden zur Haltbarmachung auf Darren ger\u00e4uchert. Seit dieser Zeit erfreuen wir uns immer wieder an unserem Gr\u00fcnkern und ich will euch daran teilhaben lassen:<\/p>\n 100 g Gr\u00fcnkern schroten. 1 Bund Suppengr\u00fcn (jeweils 1 St\u00fcck Sellerie, Lauch, Karotte, Pastinake, Jungzwiebeln, Liebst\u00f6ckel, Peterle, je nach Belieben und Jahreszeit) sehr fein schneiden oder reiben. Ich h\u00e4chsle das Gem\u00fcse mit meiner K\u00fcchenmaschine. 30 g Butter anschmelzen, zuerst den Gr\u00fcnkern anschwitzen und danach das gesamte zerkleinerte Gem\u00fcse f\u00fcr ungef\u00e4hr drei Minuten. 1,5 Liter selbstgemachte Gem\u00fcsebr\u00fche dazu gie\u00dfen und 30 Minuten k\u00f6cheln lassen. Wer m\u00f6chte, kann noch 100-200g Sahne unterr\u00fchren. Mit Kr\u00e4utern, Pfeffer und evtl. Salz w\u00fcrzen.\u00a0F\u00fcr die Veganer l\u00e4sst man die Sahne weg und schmelzt die K\u00f6rner in \u00d6l. Die Fleischesser k\u00f6nnen W\u00fcrstel dazu essen. Glutenfreie Esser vertragen diese Suppe nach meiner Erfahrung auch sehr gut, da Dinkel vertr\u00e4glich ist.<\/em><\/p>\n Auf jeden Fall schmeckt es uns allen sehr gut und wir k\u00f6nnen uns den wirklich wichtigen Dingen an Weihnachten, dem Zusammensein, dem Erz\u00e4hlen, dem Zuh\u00f6ren, Spielen und Singen widmen. Ein sch\u00f6ner Gedanke f\u00fcr mich w\u00e4re, wenn vielleicht unsere neu gewonnene Tradition auch in euren Familien Geschmackfinden k\u00f6nnte.<\/p>\n Karin Landwehr<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [2018-11-27] Beim Besprechen des Psalms 34,15 \u201eSuche den Frieden und setze dich daf\u00fcr ein!\u201c fiel mir zu diesem Thema der Frieden in der Familie ein, insbesondere Traditionen, die im Advent oder an Weihnachten gepflegt werden. 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<\/a>Bei uns z\u00e4hlt das Adventskranzbinden zu einer lang gepflegten Tradition. Schon als Kinder haben wir unsere Adventskr\u00e4nze selber gebunden. Und ich erinnere mich noch zu gern an den ersten Adventskranz meiner damals dreij\u00e4hrigen Tochter. Er war umwickelt mit Golddraht und erinnerte mich einfach an die magnetische Spule im Physikunterricht. Aber er ist und bleibt wahrscheinlich der sch\u00f6nste Adventskranz, den wir je hatten.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/hallein-evangelisch.at\/wp\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/suppe_1542014013-600x255.jpg\")
<\/a>Da f\u00e4llt mir etwas dazu ein. Letztes Jahr klang meine Mutter am Telefon ziemlich verzweifelt. So viel Verwandtschaft hat sich angemeldet. Sie hat ja ein Dutzend Geschwister und sie freue sich nat\u00fcrlich auf ihre Geschwister und deren und ihre Kinder und Enkelkinder, aber sie wisse einfach nicht, was sie f\u00fcr so einen kunterbunten Haufen kochen soll. Seitdem wir alle so weit auseinanderleben, liegt doch viel an Organisation und Durchf\u00fchrung in ihren H\u00e4nden. Eigentlich, so bin ich mir sicher, ist ihr das Zusammensein am wichtigsten. So haben wir \u00fcberlegt, was wir machen k\u00f6nnten, damit niemand an Weihnachten hungrig bleibt und Veganer, Vegetarier, glutenfreie EsserInnen und ohne-Fleisch-geht-nichts-Esser an diesem Tag friedlich gemeinsam schmausen k\u00f6nnen und sind auf unsere leckere Gr\u00fcnkernsuppe gekommen.<\/p>\nGrobe Gr\u00fcnkernsuppe (f\u00fcr 4 Personen)<\/h3>\n